Sinitzel-McDonald's-Sosis besin ücgeniyle nereye kadar? Insanin cani arada sirada rakisina layik mezeler,ertesi gün daha bu yaziyi yazarken bile tadi damagindan cikmayacak Cöp Sisler , Cigerler, Adana Kebaplar cekiyor.
Dün aksam Umut Ocakbasindaydik, Beyoglunda. Istiklal Caddesinde Bemetton'un karsi sokaginda ilk saga döndügünüzde 50metre kadar ilerde sagda. Tavanlardaki celik konstrüksiyonlar olmasa iki porsiyon etle kendinizden gectikten ve iki duble raki ile gözünüz gönlünüz hos olduktan sonra kendinizi cumhuriyetin ilk kuruldugu yillarda gibi hissedebilirsiniz. Zaten sagli sollu Atatürk portreleri ve O'nun sözlerinin yazili oldugu plakalar da bu hissiyati veriyor insana.
Kac kisi gidilirse gidilsin o sayinin yüzde 60'i oraninda yer ayirtilmasi tavsiye edilir. Mesela biz 10 kisi gittik ama daha önceden 10 kisi olacagimizi bilmedigimiz icin 6 kisilik yer ayirtmistik.6 kisilik yere 10 kisi siginca sicak bir ortam oldu ve muhabbet de ona göre neseliydi baya:) Mesela bir arkadasin yillarca her televizyon programindan önce cikan Genel Izleyici logosunu yapimci sirket sandigi ortaya cikti. Kendisine aci gercegi anlattiktan sonra tatli yiyip(kaymakli cevizli balli muz) tatli konusmaya devam ettik.
Neyse Umut Ocakbasi hakkinda kissadan hisse bir kac sey.1976 yilindan beri hizmet veren Umut ocakbasi kisa bir süre önce bir yanindaki 4 katli mekana tasinmis.her katta bir mangal ya da ocak bulunuyor.Sadik Usta kendini bildi bileli buranin lezzetinden sorumlu bakaniymis. Mönüde Adana-Sis-Fistikli-Kanat var.Mezeler Cacik-Patlican Ezme-Acili Ezme-Peynir Tabagi-Sogan tabagi:) - ve her türlü Raki. Ben icmedim ama icenler cok memnundu ikinci siseyi de istediler; Salgam Suyu da cok güzelmis. Ya bak yaziya baslayali o kadar oldu hala daha cöp sisi damagimda hisseder gibiyim.
No comments:
Post a Comment